Hrișcă Integrală Verde & Coaptă
Pseudo-cereală fără gluten bogată în flavonoidul rutină, magneziu și toți aminoacizii esențiali.
Rutină (vitamina P) • Magneziu • Mangan • Proteine fără gluten
Cereale
Parte integrată din selecția de bază pentru un stil de viață echilibrat cotidian.
Ce este?
Hrișca (Fagopyrum esculentum) nu este o graminee, ci o plantă din familia Polygonaceae înrudită cu măcrișul și rubarba, denumită convențional pseudo-cereală.
Ce nutrienți conține?
Flavonoidul rutină (cunoscut pentru sprijinirea rezistenței capilarelor), fibre rezistente și carbohidrați complecși cu indice glicemic redus.
De unde provine?
Aliment de mare tradiție în nordul României, Bucovina și țările vecine din estul Europei.
Cum poate fi folosit?
Fiartă în raport 1:2 cu apă timp de 15 minute ca garnitură rustică pentru ciuperci, legume la tigaie sau pește.
Idei simple
Hrișcă fiartă cu ceapă călită ușor în ulei de măsline, pătrunjel verde din belșug și ciuperci de pădure.
Întrebări frecvente
Care este diferența dintre hrișca verde și cea maro? Hrișca verde este neprăjită, crudă și mai fină ca aromă, în timp ce hrișca maronie a fost prăjită ușor, având un gust intens de nucă.