Morcovi Dulci de Grădină
Rădăcinoase crocante bogate în beta-caroten provitaminic, fibre și potasiu.
Beta-Caroten (Vit A) • Fibre solubile • Potasiu • Luteină
Legume
Parte integrată din selecția de bază pentru un stil de viață echilibrat cotidian.
Ce este?
Morcovul este una dintre cele mai versatile și răspândite rădăcinoase din alimentația europeană, un pilon al supelor și ciorbelor tradiționale.
Ce nutrienți conține?
Concentrații remarcabile de beta-caroten (precursor biologic al vitaminei A), fibre dietetice pectice și potasiu.
De unde provine?
Cultivat tradițional în grădinile de luncă și fermele legumicole locale în soluri afânate și fertile.
Cum poate fi folosit?
Consumat crud răzuit cu zeamă de lămâie, tăiat bastonașe la gustare, sau copt lent la cuptor cu cimbru și ulei extravirgin de măsline.
Idei simple
Morcovi tăiați pe lungime și copți la cuptor timp de 25 de minute cu semințe de chimen și puțin ulei de măsline.
Întrebări frecvente
De ce este indicat să punem puțin ulei peste morcovi? Beta-carotenul este o substanță liposolubilă; prezența unei mici cantități de lipide sporește absorbția sa intestinală de până la 4 ori.